Ingredientes:
- 1kg de mix 1440
- 450ml de agua
- 15gr de levadura seca
Procedimiento:
1- Se agrega el mix, el agua y la levadura en 1ra velocidad durante 1 minuto. Se cambia a 2da velocidad por 10 minutos.
2- Se reposa la masa 15 minutos a temperatura ambiente.
3- Se extiende la masa con 2 vueltas con un grosor de 1.5cm y se corta la masa con el molde correspondiente No. 8.
4- Se mete a la cámara de fermentación durante 45 minutos
5- Se fríe de 180º a 190º grados durante 30 segundos por lado 6- Se decora la dona con la cobertura de su elección
