Ingredientes: 

1 taza de harina

1 huevo 

1 Cucharadita de polvo para hornear 

1 Cucharadita de azúcar 

1 Taza de leche 

 Azúcar y canela molida al gusto para espolvorear 

Preparación: 

Se licúan todos los ingredientes hasta que tengan la consistencia de atolito espeso. Si es necesario se le agrega más leche o harina. 

Vaciar la mezcla en el recipiente donde quepa el molde a utilizar. En un sartén hondo o freidora se pone suficiente aceite, se pone el molde dentro para que se caliente, se saca y se introduce en la masa procurando que no llegue al borde y se pone en el aceite a freír sin que toque el fondo del sartén hasta que se desprenda solo y se deje dorar. Se escurre y se revuelca en azúcar con canela.