INGREDIENTES
1 kg. Harina mix para donas (2504)
500 ml. Agua
1 Sobre de levadura
PROCEDIMIENTO
Se mezcla la levadura con el harina. Se hace una fuente, se agrega el agua y se amasa por aproximadamente de 35 a 45 minutos.
Se reposa por lo menos de 20 a 30 minutos.
Se extiende, se cortan las donas y se dejan reposar a que doblen el tamaño.
Se frien en aceite a una temperatura de 190ºC de 45 a 50 segundos de cada lado.
Se escurren y se cubren por un lado con chocolate, azúcar o azúcar glass.
